蒲公英根去火吗？

可以。

从中医的角度来说，蒲公英根性寒、味苦，具有清热解毒、抗菌消炎的功效，用来泡水喝能够起到一定的去火效果，常用于辅助治疗由肝火旺引起的口干舌燥、咽喉疼痛、扁桃体发炎等，但是需要注意，用量不宜过多，以免刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等不适情况，泡水建议在9-15克之间。