泡菜的做法萝卜

萝卜泡菜鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。自己在家做一些泡菜，可以作为每餐的小菜。

1. 将胡萝卜、心里美萝卜和圆白菜洗净，切成大片。

2. 锅中倒入白醋，同时倒入一袋白糖和少许干辣椒，开火熬一刻钟左右。

3. 把洗净切好的菜用盐腌大约一个小时。

4. 常温下放凉熬好的白醋水，待稍后备用。

5. 萝卜腌软后攥干水分，装入坛子中密封好，等上一两天后酸甜味都进入，即可食用。