冬虫夏草可以和西洋参一起吃。冬虫夏草性平味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能;西洋参性凉,味甘,微苦,有补气养阴,益气生津等作用,两者药性和药效无明显冲突,不违反中药“十八反”“十九畏”的原则,所以冬虫夏草可以和西洋参一起吃。