蒸大闸蟹的正确方法有哪些？

制备材料：大闸蟹，生姜，新鲜酱油，料酒，食用醋

步：

1.将冷水放入锅中，在冷水中加入三或四片生姜和少许米酒。

2.用刷子清洁螃蟹的表面，将其放在蒸锅的中间，并用中火煮20分钟。

3.在烹饪期间准备调味料。 它不仅可以调味和驱除腥味，还可以提升螃蟹的美味。 将生姜切成薄片，放入盘中，加入适量的新鲜酱油和食用醋。

4.20分钟后，看看螃蟹的烹饪情况。如果有蟹油，请关掉火。

5.出锅食用即可。