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韩国泡菜要怎么样保存才能长久

一般来说,泡菜的保质期比较短,需要采取一些措施延长保存时间,措施如下所示:

如果用真空包装可以相应延长保存时间;把泡菜水放到阴凉处避光保存,夏季还可以放到冰箱里密封保存;夏季如果不放冰箱,也可以多加点盐在老泡菜水里,盐可以减缓老泡菜水的发酵速度,然后放到阴凉处避光保存,需要使用的时候再补充些香料和调味料,然后用凉开水稀释就行了

泡菜最好是放在密封的容器中放在冰箱里保存,这样也可以保存泡菜的风味。