不会怎么样，这个是可以吃的。
虾筋是小龙虾腹部的黑线，可以吃。小龙虾可以弯曲和反弹，因为它的腹部有黑色的线，这就是所谓的虾筋。小龙虾的肌肉里有血液和运动神经。肌肉里没有脏东西。烹饪或食用时不需要去除。所有的虾都有肌腱，不只是小龙虾。
当我们用虾烹饪时，我们发现当虾被加热时，它会弯曲成一个弓形，这是肌肉的收缩。烹调或食用前通常不需要去除。不过，由于热收缩，在煮一些虾菜之前，可能需要先断筋。比如炸蒸的虾排要把虾筋弄断，否则虾排就会弯曲变形。
具体措施：将虾放在砧板上，腹部向下，将虾压平，使虾筋断裂。用小刀在虾腹部浅切几刀，也可以简单地折断虾筋。