核桃有点苦是什么原因及解决方法

新鲜的核桃去掉青皮之后，再去掉硬壳，用水泡一下种仁，把种仁表面的一次淡黄色的内种皮去掉，得到的白色种仁再吃就没有什么涩味了。

不去内种皮的话，吃起来肯定会比较苦涩，不是有毒，不用担心。