蒸东西必须烧开水吗?

编辑:全民百科 时间:2024-06-07 07:45:50

蒸东西必须烧开水,因为如果直接用自来水,自来水中的氯再经过加热后,由于锅盖是盖着的氯被全部包覆在食物上,所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。

蒸东西就是利用水蒸气的热把东西,如馒头蒸熟;而蒸发是自然界一种普遍现象,水分在植物或一些东西中通过蒸腾作用蒸发出去。