花甲冬瓜汤
1.准备适量的花甲，将花甲清洗干净备用。
2.准备少许冬瓜，去皮切好，切少许葱、姜备用。
3.往锅里加入适量的清水，放入几片生姜，水开后，放入花甲，加入少于油，花甲开口后捞出备用。
4.将切好的冬瓜放入锅中，冬瓜熟后，加入捞起的花甲，放适量的盐，撒上葱花即可。
花甲炖鸡
1.准备适量的花甲和半只鸡，切好洗干净备用。
2.切少许的葱、姜备用。
3.将切好的鸡，加入少许的糖和生抽，腌制20分钟左右。
4.将腌制好的鸡块放入锅中，加入花甲，放入切好的生姜片，放适量的水和盐，焖至花甲开壳，撒上葱花即可。