为什么面团不发酵

编辑:全民百科 时间:2024-02-04 15:45:42

面团不发酵可能是因为酵母放少了或者是温度不够。

如果所使用的酵母的活性比较差,那就换一种活性好的酵母。

面团发不起来,就再加入一些酵母和干面粉,再重新揉面,重新发酵。

如果面团表面太过干燥了,可以蘸点酵母水,多揉下面团。

要注意面团发酵的时间,不能过短。