开心果是发物吗？

不是。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，常见的食物有鸡、蛋类、鱼、虾、蟹类等。

而开心果只是生活中常见的一种坚果，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病，因此严格意义上来说，开心果并不是发物中的一种。