1. 玉米被人们称之为减肥食物，俗称苞谷，棒子，蜀黎等，每一百克玉米当中包含106千焦耳的热量，玉米含热量高，但含有大量的膳食纤维，可以产生充足的饱腹感，吃玉米不会胖，有利于减肥。
2. 吃玉米能强健我们的身体，玉米当中含有大量的钙，磷，硒和卵磷脂，维生素E等，这些元素对于降低血清，胆固醇等有很好的效果，玉米中含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于长期使用电脑的人群可以通过多吃玉米缓解眼睛疲劳，尤其维生素E，能起到延缓衰老的美容功效。
3. 食用一定的玉米有助于身体健康，不能食用过量，热量低的食物食用太多会导致的肥胖，玉米的营养比较单一，不是全面，依靠玉米减肥的人不能只吃玉米，很容易造成营养不良，配合一些新鲜的蔬菜和蛋白质食品一起食用。