花生酱的营养价值：
1. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等。
2. 花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。花生酱适合人群 一般人群均可食用 脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。
芝麻酱的营养价值：
1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。
2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。
两种物质的营养价值都是很高的，可以交替着吃，相比较之下可以根据自己的体质进行选择。