炒肉怎么去除肉腥味

编辑:全民百科 时间:2024-01-10 05:45:32

我们都喜欢吃炒肉,那么我们在制作炒肉时候,如何将炒肉的腥味去除呢,其实也不难,下面来给大家分享一下具体的做法。

简要答案

我们在炒肉时候想要去除腥味,可以加入姜片,生抽,以及辣椒、料酒,味道等重的配料。

工具/材料

主料:五花肉豆干辅料:大蒜叶生姜辣椒生抽豆瓣酱料酒糖

具体内容

    准备食材,将豆干五花肉洗干净,然后分别切成块。

    然后将辣椒洗干净切成小辣椒圈。

    锅中放油,加入姜片炒香后,倒入肉片一起翻炒,加入姜片可以很好去除肉的腥味。炒至微黄并出油,加入豆腐干翻炒均匀。

    之后加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖进行调味,翻炒均匀。

    最后,放入辣椒圈,翻炒几下装盘出锅。