生山药放冰箱里冻了怎么吃

解冻后建议蒸熟食用。

生山药放冰箱里冻了质地会变得坚硬，经过解冻后多余的水分会析出，而且口感有些软烂感，可放入锅里加热蒸熟，然后捣烂做成山药泥来吃，这样一方面不觉得质地奇怪，而且口感也好，还能搭配其他食物增加营养价值。

红枣山药泥

食材：铁棍山药300g、红枣8颗、淡奶油3勺。

做法

1. 冰冻山药解冻后洗净蒸熟，去皮备用，红枣洗净去核。

2. 装入料理机，加入3勺淡奶油，没有的话也可以换成牛奶，打成泥。

3. 将打好的山药泥装入碗中即可食用。

功效：健脾益气、补血养颜、促进消化等。