材料：肋排、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。
步骤：
1. 锅里放合适的菜油，加热后放生姜、葱、放入炒香，把肋排入锅内翻炒。
2. 等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。
3. 大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4. 看肋排已经烧烂后，加入适当的盐，改大火收汁即可。
肉骨烧怎么做需要什么原料
编辑：全民百科
时间：2024-04-02 02:09:48
材料：肋排、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。
步骤：
1. 锅里放合适的菜油，加热后放生姜、葱、放入炒香，把肋排入锅内翻炒。
2. 等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。
3. 大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4. 看肋排已经烧烂后，加入适当的盐，改大火收汁即可。