烤红薯吃多了会胖吗？

长期过量食用会。

红薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，有利于食物消化，还含有大量的果胶，果胶可以使人产生饱腹感，并且可以延迟胃的排空，因此吃烤红薯并不会导致发胖。但是，烤红薯中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖类物质等，如果长期过量食用，会导致能量、糖分摄入过高，从而引起发胖。