水垢也就是水碱，是硬水煮沸后所含矿质附着在容器内逐渐形成的白色块状或粉末状的物质。水垢的导热系数很小，约为普通钢材的2～5%，水垢结于容器受热面上，会大大减弱传热效果。
清除水垢小方法
1. 小苏打除水垢，放1小勺小苏打在有水垢的容器中，烧沸几分钟，水垢即除。
2. 柠檬除水垢，同样也是将柠檬放进有水垢的容器中，烧沸几分钟，水垢即除。
3. 可乐除水垢，将一大瓶可口可乐倒入有水垢的容器中，静置一晚，水垢即除。
4. 醋除水垢，将食用白醋放进有水垢的容器中，烧开或者静置几小时，都能去除水垢。
5. 购买市面上的水垢清洁剂清除水垢，水垢清洁剂主要成分是羟基丙三酸，使用便捷而且效果好。
水垢可分为碳酸盐水垢、硫酸盐水垢、硅酸盐水垢和混合水垢等。碳酸盐水垢的主要成分是碳酸钙和碳酸镁；硫酸盐水垢和硅酸盐水垢的主要成分各为硫酸钙及硅酸化合物；混合水垢则多为以上三种水垢的混合物。