鸡睾丸怎么吃

鸡睾丸汤

材料：鸡睾丸300克，韭菜100克，巴戟、锁阳、肉苁蓉各10克，枸杞子15克，上汤，姜、葱，黄酒，韭菜。

1. 先将巴戟、锁阳、肉苁蓉放在炖盅里，再放滚水及枸杞子

2. 然后放入蒸笼炖1小时取出，留枸杞子，去掉巴戟、锁阳，原汁倒入锅中。

3. 将韭菜炒熟，捞起过冷水后卷成卷，放在锅中垫底。

4. 将鸡睾丸洗净放在锅中，加姜、葱、黄酒，放入蒸笼蒸熟取出，去掉姜、葱。

5. 锅中下油，烹酒，放上汤和鸡睾丸，调入味料，汤滚后即可。