免洗手消毒凝胶变成水还能用吗？

一般不可以。

免洗手消毒凝胶中的酒精含量比较高，比较容易挥发，如果出现了变成水的情况，一般是由于酒精挥发所造成的，这时候的杀菌效果会大大下降，不建议使用，而且此时的凝胶已经融化成水，用来使用的时候挥发效果差，会导致手部潮湿的感觉。

所以在保存的时候，最好把盖子盖紧，同时不要放在温度十分高的地方，会导致凝胶融化。