冬瓜和白萝卜一起炖汤做法

材料：冬瓜、白萝卜、油、食盐、黄豆酱、味精、葱姜。

做法：

1先将冬瓜去皮、去瓤，洗干净切成滚刀块。

2白萝卜洗干净，切成滚刀块，葱姜洗净切。

3然后起油锅，葱姜入锅煸香。

4煸香后加黄豆酱入锅炒。

5之后加白萝卜翻炒均匀。

6炒均匀加适量水，大火烧开，改文火炖。其间适时翻炒。

7待白萝卜5、6分熟时，冬瓜入锅同炖。

8最后白萝卜、冬瓜9分熟时，加盐、味精炒。大火收汤入味，即可出锅装盘。