黑豆吃了会胖吗？

适量吃黑豆不会发胖，这是因为：

1.黑豆中含有花青素，这种物质能有效抑制脂肪吸收，具有排毒的作用，还能去除活性酸素，使血液流动顺畅，让脂肪在体内难以停留。

2.黑豆所含的皂甙成分可以帮助组织脂肪酸化，减少身体内的“过酸化脂肪”含量，从而促进脂肪代谢，防止发胖。

3.黑豆还含有粗纤维，粗纤维有很好的通便作用，摄入适量的粗纤维，可以减少肠道负担，消除便秘症状，防止发胖。

4.黑豆中的大豆蛋白质中含有减肥所必须的氨基酸，可以调整体内的胆固醇含量，抑制发胖。