泡椒泡多久可以吃

辣椒不用泡也能吃，不过你要做成泡椒的话大概1-2个月能吃。

将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法。

取泡菜坛反复用开水洗净，将辣椒去蒂籽洗净切成小块将粗盐放锅中，消毒，浇沸使盐溶化成为卤法，然后滴入少许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用，加(200克)水，晾干，浸没辣椒。