肉合的面怎么做

1. 面皮：普通面粉。

2. 馅料：牛肉馅、洋葱、鸡蛋、酱油、盐、糖、味精、十三香。

3. 将面粉加凉水。

4. 和成比较软的面团。

5. 饧半小时左右。

6. 中间再揉一次，让面团充分松弛。

7. 将牛肉馅加上鸡蛋和各种调料调匀。

8. 可以加适量的水来搅拌。

9. 再加入切碎洋葱丁拌匀。

10. 擀成比较薄的面皮。

11. 放上肉馅，收口。

12. 将收口朝下，搓成圆馒头状的饼坯。

13. 放入蒸笼即可。