1、忌变质食用
若是在食用桑葚干之前发现桑葚干有发霉、异味、粘稠等变质现象的，则不建议继续食用，因为变质食物中早已经滋生了霉菌或者有害、有毒物质，继续食用对身体健康不利。
2、禁忌人群
桑葚干含有较高的的糖分，不适宜糖尿病人食用，否则不利于病情控制；另外桑葚干性寒，对于本身脾胃虚弱、体寒、经常腹泻便溏的人群也是需要忌吃的。
3、忌多吃
一方面桑葚干性寒，多吃容易加重体内寒气，可能给身体带不适症状，如腹泻、腹痛、反胃、恶心、食欲不振等现象；另一方面桑葚干含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，吃多会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。