五味子吃了会上火吗？

食用过多的话可能会。

从中医的角度上来看五味子的性质偏温性，服用后可以增加人体的热气，因此如果服用过多的话就有可能会使人体出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等上火的症状，所以一般是需要适量服用的。

而且对于一些本身阴虚火热、体内火气较大的人群来说，建议最好是少喝或不喝，如果要喝的话那么还需要在医生的指导下搭配一些其它的药物一起服用。