翁公鱼烧汤要煎一下吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-26 02:27:30

食材:

1. 主料:翁公鱼1条。

2. 辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量。

步骤:

1. 翁公鱼杀好,去内脏,洗净。

2. 用开水烫一下。

3. 洗去表皮的粘膜。

4. 油热,爆香葱花和姜。

5. 下鱼稍微煎一下,翁公鱼的皮很容易破,需要煎一下,鱼才会完整。

6. 加入温水。

7. 加盐。

8. 加胡椒粉,出锅。