应该需要大约十克食用油。
食材：熟米饭300克、鸡蛋50克、香葱5克、胡萝卜5克、火腿5克、盐5克、胡椒粉5克、香油5克、食用油10克。
蛋炒饭的做法：
1. 蒸好熟米饭，放入盘中备用。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3. 香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。
4. 锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。
5. 锅烧热下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。
6. 放入大米翻炒，加盐、胡椒粉。中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
7. 翻炒均匀淋香油，出锅装盘即可。