减肥期间能吃凉拌鱼腥草吗？

能。

凉拌菜鱼腥草只需少量油，做法清淡，油脂含量较低，这种做鱼腥草的食用方法不仅味道口感好，而且有助于减肥通便，在减肥期间是可以适当食用的，其具体做法可参考如下步骤：

凉拌鱼腥草

材料：新鲜折耳根250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。

做法

1. 将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段。

2. 将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内，将所有调料按自己口味放入，拌匀即可。