胡萝卜炖鸡汤的家常做法

胡萝卜香菇炖鸡汤

材料：新鲜鸡半只，胡萝卜一个，香茹、盐适量，生姜片三片。

做法：

1. 胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净。

2. 鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋。

3. 水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入生姜片，加少许盐即可。