排骨炖萝卜两者能同时下锅么

编辑:全民百科 时间:2024-01-09 19:00:32

排骨炖萝卜时应该先下排骨,后炖萝卜。具体方法如下:

原料:排骨250克、萝卜150克,料酒适量,盐、鸡精、葱花、姜丝各少许。

做法:

1. 将排骨洗净,剁成小块,放入开水中焯一下,捞出控水;萝卜去皮洗净,切成滚刀块。

2. 锅里热油,放入葱花和姜丝炒香,再加入适量的水、排骨、料酒和盐,适当加点醋,用大火烧开后改用小火炖熟。

3. 最后放入萝卜块,用小火炖至熟烂,加入少许鸡精即可。