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百香果酱的做法与保存

1. 准备好百香果,将它清洗干净,然后从中间切开,用勺子取出果肉和果粒,捣烂后放进杯子里进行腌制。

2. 将腌好的果肉倒进小奶锅中,并用小火熬制,期间不断搅拌,熬到出现大的泡泡为止。

3. 将熬制好的果酱装进密封的瓶子中进行保存即可。

百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时为紫色。