怎么样快速泡发干笋丝

1.将笋干浸泡在温水中

将笋干在水中浸泡1天，然后在高温下煮2小时，然后在水中浸泡2天。 但是，每个人在竹笋的浸泡和干燥过程中都要注意每天换水两次，以免竹笋变酸。

2.将笋干浸泡在盐水中

将水倒入高汤锅中，加入笋干和盐，用高火煮沸，转小火煮至笋变软，然后关火。

3.高压锅浸泡干笋

用干净的水洗净笋干，然后浸泡2小时，将浸泡过的笋干放入高压锅中，加水浸没笋干，盖上锅盖煮1小时。