消毒柜要擦干碗吗？

需要。

将碗筷等餐具洗干净之后是要先将其表面的水分擦干才能放入消毒柜内的。因为消毒柜内和冰箱一样密封性比较的好，关上门之后里面的空气并不流通，如果长期都将带水的餐具直接放入里面的话，就会导致柜内的空气湿度过重，若过于潮湿的话就会使得消毒柜的红外管出现氧化的情况，这样就会影响消毒效果，并且还会影响消毒柜的使用寿命。

并且加上消毒柜内温度偏高，这样消毒柜内就很容易滋生霉菌污染餐具，从而影响健康。