螃蟹怎么处理好吃

螃蟹的最佳处理方式是蒸熟。

保持螃蟹最好的口感和最佳的营养方式，就是清蒸螃蟹。具体可以参考下列步骤：

1. 螃蟹需要先清洗干净，然后准备一盆水，将螃蟹泡在水里，让螃蟹吐出砂砾等杂质。

2. 接着把螃蟹再清洗一遍，可以用刷子刷一下，能够去除螃蟹壳上的一些污渍。

3. 在锅内放水和蒸盘，将螃蟹放在蒸盘上，然后开火煮熟即可。

小贴士

螃蟹最好是蒸活的，这样的肉质比较鲜美，为了防止螃蟹移动可以在处理好螃蟹后，用绳子绑起来。