泡鸡脚要放什么调料

编辑:全民百科 时间:2024-01-27 00:45:37

泡鸡脚要放腌制的朝天椒、味精、糖、白醋、盐这些调料。将鸡爪煮熟,晾凉。然后将调料和鸡爪混在一起,放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就可以吃了。

泡鸡脚是用鸡爪、辣椒制作的一道是四川省传统小吃,属于川菜系。辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤等症状。