酸甜白萝卜

制作材料：白萝卜、姜、辣椒、蒜、白糖、白醋、食盐、纯净水

制作步骤：

1. 把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净。

2. 洗干净后用凉开水冲一遍，并抹干水分。

4. 切好姜与红辣椒待用，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制8分钟后挤掉水分，待用。

4. 切好姜与红辣椒待用。

5. 将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀。

6. 把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等两天即可。