1.首先，我们需要准备一小盆水，在水中加入两汤匙食用盐和适量的白醋，搅拌均匀，然后将大闸蟹倒入水中浸泡。大约一个小时后，您会发现水盆中有很多脏东西。这是大闸蟹体内所有脏东西的表现。您可以让大闸蟹在水中浸泡一段时间，但不要短时间浸泡，因为大闸蟹需要一段时间才能吐出胃中的脏东西，但是，浸泡时间也不能太长。
2.取出大闸蟹，冲洗3次，然后用牙刷擦洗大闸蟹的腹部。
3.此时，大闸蟹看上去要干净得多！这还不够！您需要取出大闸蟹最脏的部分-内部器官，大闸蟹的蟹腮、蟹心、蟹肠以及蟹胃都是不能吃的，是需要去除干净的！