甘蔗是上火还是下火

下火。

甘蔗是禾本科植物甘蔗的茎秆，是我国南方各地常见有栽培植物，味甘性寒，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、糖分、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以帮助降低人体的火气，具有一定清热生津以及润燥和中的作用，所以甘蔗是下火的。