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椰肉可以直接生吃吗?

可以直接吃。

椰肉是椰子的胚乳,也叫椰子瓤,是可以直接生吃的。椰肉中富含蛋白质、果糖、脂肪及多种人体所需的维生素和矿物质,营养价值很高,而且吃起来清甜可口,伴有淡淡的椰奶香味,深受人们的喜爱。

但是有些老椰子肉质较硬,直接吃椰肉的话比较费牙口,相比于直接生吃,更加适合用来炖汤或者制作椰奶糕、椰蓉等椰子加工品。