柿子去涩最好的方法有哪些?

编辑:全民百科 时间:2024-03-01 13:18:49

1. 温水浸泡法,将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中,过十分钟到半小时后把柿子捞出来,装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜,柿子的涩味即可去涩。

2. 水果去涩法,将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中,经四到五天即可食用。

3. 米糠去涩法,将柿子埋入米缸、谷糠中,四到五天即可去涩。

4. 酒精去涩,把柿子喷上酒精或白酒,然后装进容器密封,三天后柿子的涩味即可去除。