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怎么区分汤圆和元宵
1、看大小包装
从市面上买的汤圆和元宵来看,一般买到的汤圆都比元宵要小一些,这些冷冻的汤圆通常是包装好的商品,而元宵由于食用时间基本在元宵节这一天为主,因此买的多为现做散装为主。
2、看圆润度
汤圆是将糯米粉加水搅和后,用人工包出来的,其外表圆滑发亮,而元宵是先将馅料拌好,然后放入机器中滚出来的,其外表的糯米粉为干粉,所以出来的成品会较为干燥,表面有凹凸感,不够圆润。
3、尝口感
既然汤圆和元宵在馅料上用料不同,自然尝出来的味道也是不一样的,再加上汤圆在制作时表皮就有水分,而元宵是干粉制作,会比较缺水,只要将这两者一煮就能根据其汤汁的浑浊度来轻松分辨,其汤圆的汤汁会比元宵清澈一些。