虎皮蛋糕烤的上下温度

虎皮蛋糕烤时上下温度为200度。

用料：蛋黄450克、糖150克、玉米淀粉75克、色拉油50克。

做法：

1. 将蛋黄和糖打到发白。

2. 加入过筛的玉米淀粉搅拌均匀。

3. 后加入色拉油搅拌均匀。

4. 倒入模具，放入上下温度为200度的烤箱中。

5. 八分钟后即可取出，表面有虎皮纹路。

6. 晾凉后即可食用。