油盐饼家常做法

1. 食材：面粉420克，水250克，酵母4克，白糖4克，精盐1克，油适量，熟粉适量，鸡蛋一个

2. 称量好所用原料；准备少量色拉油；面粉倒入面包桶；放入酵母，白糖，盐。启动和面程序

3. 发至两倍大小；揉匀排气，搓成长条；擀开成片；刷油，撒熟粉，精盐；从上端往下卷起

4. 分割成小剂子，把剂子的两头向中间拢。逐个揉成团；擀成圆饼，放入不沾烤盘，饧发25-30分钟；刷上蛋液

5. 入烤箱烤30分钟左右。温度上火160，底火180.根据每个烤箱特性不同，温度和时间也会有所变化；出炉即可食用