排骨炖冬瓜可以放蚝油吗？

主料排骨、冬瓜。

配料葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、料酒、炖肉、料包。

做法：

1. 排骨洗净，入开水锅中焯去血沫。

2. 冬瓜去皮切块。

3. 锅中放油，炝锅，加入适当的大料、葱花、姜片、酱油、料酒，加入排骨翻炒，再加水炖半小时，加入切好的冬瓜炖好为止。