龙葵怎么吃

龙葵可以做凉拌龙葵、清炒龙葵、瘦肉鸡蛋龙葵等。以瘦肉鸡蛋龙葵为例，共有4步。以下是瘦肉鸡蛋龙葵的详细操作：

1. 龙葵去老叶洗净沥水 将龙葵摘去老叶，清洗干净，沥干水分备用。

2. 煎制鸡蛋倒入开水煮沸 热锅热油，放入鸡蛋煎制，倒入适量开水煮沸。

3. 瘦肉剁碎放入沸水 将瘦肉剁碎后，放入沸水中，煮熟。

4. 加龙葵盐鸡精调味 锅中加入龙葵，充分煮熟后放入适量盐、鸡精调味即可。