酸汤有哪一些做法

酸汤：

1. 准备，鸡蛋皮一张切成丝，瘦肉丝，泡发好的木耳，温水泡发的粉皮。

2. 葱，姜，蒜放入适量。

3. 热锅冷油花椒炸出香味后捞出。

4. 底油炒葱姜蒜出味后加入肉松翻炒。

5. 添加黑木耳翻炒，7成熟盛出。

6. 添水1500毫升烧开后加入粉皮。

7. 8分熟时，加入瘦肉、木耳、鸡蛋皮。

8. 淀粉加水搅拌均匀，倒入8分滚开的汤里。

9. 加醋。

10. 放入辣椒油，蚝油，盐，调好味道，关火后放几片生菜即可出锅。