现在制作白凉粉的主要原料是白凉粉粉，它可以在超市购买。制作白凉粉只需要先将白凉粉粉用水化开，然后烧一锅热水并将白凉粉粉放入沸腾的水中搅拌均匀，最后就可以盛出来等它成型。
白凉粉是一种颜色透明、状似果冻的小吃，它口感嫩滑、爽口，在夏天的时候食用有消暑、解渴的功效。这是一种南方的著名小吃，男女老少皆适宜食用。现在做的白凉粉主要是以白凉粉粉为原料，白凉粉粉在超市中就可以购买到。只需要先将白凉粉粉用水化开，然后起锅烧水至沸腾，并将白凉粉水倒入水中搅拌均匀。然后就可以将它盛出来等待冷却、成型，最后就可以将它切条并拌调味料食用了。白凉粉的制作是比较简单的，不想出门购买的话，就可以按上述方法自己在家制作。