做肉丸子可以用绞肉机吗？

可以用绞肉机，但是最好用手工制作比较好，味道和口感会更好一些。

事实上，真正最好的方法使肉丸味道又嫩又光滑是用锤子用木棍打肉菜泥，可增加粘度的肉末，但日常生活中很少这样做，所以最常见的用刀切的方式，必须肉末切肉的时候，好味道。用绞肉机剁碎的肉还没有碎到可以说是肉，也不会有黏性，做出来的肉丸尝起来没有嚼劲，一点都不Q弹，所以做肉丸子最好不要用绞肉机。