西瓜注射甜蜜素口感才会变甜对吗？

不一定。

甜蜜素是食品生产中常用的添加剂，口感甘甜，甜度是甘蔗的30-40倍，因此一些商家会打在水果上增加甜味，在吃西瓜的季节，一些西瓜是可能打了甜蜜素的。

但不是说西瓜甜的就是打了甜蜜素，西瓜本身含糖量就比较高，口感是很甘甜的，甜度不高可能是没有成熟，成熟后的西瓜多半不会不甜，这时候也没有必要打甜蜜素，所以说西瓜不一定打甜蜜素才会变甜，这种说法比较片面。